Значителни икономии на вода и енергия, които предизвикват революция в млекопреработвателната промишленост

Малка приставка за топлообменник наскоро оказа значително въздействие върху един от най-големите производители на млечни продукти в Скандинавия, като увеличи периода на непрекъсната експлоатация с 50%, а най-важното беше, че намали въздействието върху околната среда чрез значителни икономии на вода и енергия.

Топлообменниците с голям капацитет отдавна са от съществено значение за процесите на пастьоризация в млекопреработвателната промишленост. Въпреки това честата необходимост от спиране на производството за почистване, поради натрупване на бактерии, е постоянен проблем. Всяка мярка, която удължава времето между почистванията, е много полезна, тъй като увеличава производителността и намалява въздействието върху околната среда. Точно затова Alfa Laval Extend™ – нова приставка за модернизация на топлообменници, е изключително успешна в една от най-големите млекопреработвателни предприятия в Скандинавия.

Удължаване до 12-часови интервали на почистване

Alfa Laval Extend™ е лесна за монтаж и работи чрез изпращане на слаб, безопасен електрически ток в топлообменника, което води до намаляване на бактериите с 90-99% и предотвратява натрупването им. Това позволява безопасното удължаване на критичния интервал на почистване до 12 часа в сравнение с настоящия индустриален стандарт от 8 часа. „В голямото млекопреработвателно предприятие, което първо внедри Alfa Laval Extend™, имахме 30% по-малко случаи на почистване, което доведе до 50% увеличение на периода на непрекъсната експлоатация“, споделя Анна Андрис, мениджър „Стратегически проекти“ в Alfa Laval. „Освен ползите за производителността има и значителни екологични предимства.“

По-устойчиво използване на ресурсите

Млекопреработвателното предприятие разполага с две линии за пастьоризация с общ капацитет 140 000 литра на час. С помощта на Alfa Laval Extend™ млекопреработвателното предприятие спестява 7000 m3 вода, 100 000 kWh за изпомпване и подгряване и 35 тона почистващи препарати годишно. Освен това значително се намалява количеството на отпадните води, които се нуждаят от обработка.

„Заедно наблюдавахме отблизо всеки аспект на инсталацията и с нетърпение очаквахме реалните резултати. Това несъмнено е споделен успех.“
Анна Андрис
Мениджър „Стратегически проекти“ в Alfa Laval

Успешно сътрудничество

Когато Alfa Laval се свърза с производителя на млечни продукти, той нямаше търпение да изпробва решението Extend™. „Техният принос към този процес беше от решаващо значение“, споделя Андрис. „Въпреки че технологията зад Extend™ е изключително проста и приставките са лесни за монтаж, ние сме пионери в разработването на ново решение и за него бяха необходими години на разработване и тестване.“

Създаване на по-зелени и по-продуктивни млекопреработвателни предприятия

Екипът на Extend™ в Alfa Laval очаква с нетърпение да представи тази технология за намаляване на биофилма в повече млекопреработвателни предприятия и на нови пазари. „Екологичният аспект е страхотна мотивация за нас“, обяснява Андрис. „Невероятните количества вода, енергия и препарати, които могат да бъдат потенциално спестени при успешно внедряване, са впечатляващи. Разбира се, значителното увеличаване в периода на непрекъсната експлоатация и производителността на млекопреработвателните предприятия също е важен фактор. Технологията е лесна за инсталиране и не изисква персонал на Alfa Laval; местните инженери могат сами да се справят с монтажа. Той може да се инсталира дори на топлообменници, които не са на Alfa Laval, което прави Alfa Laval Extend™ наистина революционен продукт.“