Carboblend

Carboblend на Alfa Laval е добре доказала се система за смесване и карбонизиране при производството на напитки. Системата за карбонизиране (над 200 успешни инсталации в световен мащаб) осигурява непрекъснато, точно смесване и карбонизиране на бира, безалкохолни и други напитки.

Carbonation system for blending and carbonation

Машина за карбонизиране, разработена в сътрудничество с пивоварната промишленост

Изключителна точност на смесване/карбонизиране
Ефективно разтваря CO2
Компактна и спестяваща място, същевременно универсална и адаптивна към различни технологични изисквания
Автоматизираното управление на процеса изисква по-малко работна сила
Стабилна и надеждна работа, както и ниски изисквания за поддръжка с цел продължителна оперативна разполагаемост

Карбонизаторът за бира се доставя фабрично сглобен върху рамка и е предназначен за почистване на място (CIP). Системата за карбонизиране е в съответствие с разпоредбите на хранително-вкусовата промишленост, което означава, че всички компоненти на карбонизатора за бира, които са в контакт с технологичните течности, са изработени от неръждаема стомана с топлоустойчиви уплътнения.

Смесване – как да използвате системата за карбонизиране за смесване

В карбонизатора за бира CARBOBLENDTM, смесването се извършва чрез непрекъснато контролиране на съотношението на потоците на съставните течности, например бира и вода. Когато използвате системата за карбонизиране на бирата за смесване, съотношението на смесване се избира предварително от контролния панел. Микропроцесорът получава в непрекъснат режим данни от разходомерите от линиите за бира и вода/бира и регулира контролния клапан в линията вода/бира, за да поддържа точно настоящото съотношение на смесване. Като алтернатива, операторът въвежда известните и изисквани параметри, като например алкохолно съдържание или първоначалното специфично тегло на входящите и на изходящите продукти. След това, съответното съотношение на смесване се изчислява автоматично и замества първоначалното.

Карбонизиране – как да използвате системата за карбонизиране на бирата

CO2 се впръсква директно в продуктовата линия, без да се използва какъвто и да е порест дисков филтър или синтерован свещен филтър. Специално проектиран смесител/ускорител гарантира, че CO2 се разтваря бързо в продукта чрез тази комбинация от турбулентен поток и повишено налягане. Анализатор след смесителя проверява карбонизирания продукт за съдържание на CO2. Контролният клапан управлява потока на CO2, за да поддържа постоянно съдържание на CO2 в продукта. Работата на инсталацията се управлява от програмируем логически контролер (PLC). Работата се следи непрекъснато от система за отказоустойчивост.

Брошура

Можете да прочетете повече за ефективността, предимствата, практичността и техническите данни на машината за карбонизация на бира Carboblend, като изтеглите брошурата.

Прочетете повече