Alfa Laval - Carboblend

Carboblend

Carboblend на Alfa Laval е доказана система за смесване и карбонизация за производството на напитки. Системата за карбонизация (> 200 успешни инсталации по целия свят) осигурява непрекъснато, точно смесване и карбонизация на бира, безалкохолни напитки и други напитки.

carboblend front 640x360

Машина за карбонизация на бира, разработена в сътрудничество с пивоварната промишленост

  • Изключителна точност на смесване/карбонизация
  • Ефективно разтваря CO2
  • Компактна и пестяща пространство и същевременно гъвкава и приспособима към различни технологични изисквания
  • Автоматичното управление на технологичните процеси изисква по-малко работна сила
  • Стабилна и надеждна експлоатация и ниски изисквания за поддръжка за дълги периоди на безотказна работа

Карбонизаторът за бира е фабрично сглобен върху рамка и е проектиран за почистване на място (CIP). Системата за карбонизация отговаря на нормативните изисквания за хранителната промишленост, което означава, че всички компоненти на карбонизатора за бира, които са в контакт с технологичните течности, са изработени от неръждаема стомана с топлоустойчиви уплътнения.

.

 

 

Смесване – как се използва системата за карбонизация за смесване

 
В карбонизатора за бира CARBOBLENDTM смесването се извършва чрез непрекъснато контролиране на съотношението на потоците от съставните течности, например бира и вода. Когато системата за карбонизация на бира се използва за смесване, съотношението на смесване се избира предварително на контролния панел. Микропроцесорът получава непрекъснати данни от дебитомерите в линиите за бира и вода/бира и регулира клапана за управление в линията за вода/бира, за да поддържа точното съотношение на смесване. Или операторът въвежда известните и необходими свойства, като например алкохолно съдържание или началната плътност на подаваната бира и на крайните продукти. След това съответното съотношение на смесване се изчислява автоматично и се използва вместо това. 
 
 

Карбонизация – как се използва системата за карбонизация на бира

 
СО2 се впръсква в продуктовата линия директно, без да се използва порест диск или агломератна свещ. Специално проектиран смесител/ускорител осигурява бързото разтваряне на СО2 в продукта чрез тази комбинация от турбулентен поток и повишено налягане. Анализатор след смесителя проверява съдържанието на карбонизирания продукт за съдържание на CO2. Клапанът за управление регулира потока от CO2, за да поддържа постоянно съдържание на CO2 в продукта. PLC контролира работата на съоръжението. Отказоустойчива система следи непрекъснато работата.

 

Брошура

Можете да прочетете повече за ефективността, предимствата, практичността и техническите данни на машината за карбонизация на бира Carboblend, като изтеглите брошурата.

Boston Beer case 640x360
.

Как можем да ви помогнем?

Тази информация се съхранява и обработва в съответствие с нашата политика за личните данни.