Carboset
Alfa Laval Carboset™ и Carboset™ Mini са системи за карбонизация на бира, с отлични качества за точна, автоматична и изискваща малко поддръжка карбонизация на бира и други напитки, включително безалкохолни. Нашата машина за карбонизация на бира е проектирана така, че да отговаря на желаното ниво на въглероден двуокис в бирата, както и необходимостта от азот в нея, за да съответства на рецептите ви за идеална бира.
Ефективна, автоматична и здрава машина за карбонизация
- Елиминира риска от образуване на мехурчета
- Изключителна точност на смесване
- Ефективно разтваряне на въглеродния диоксид
- Гъвкава и приспособима към различни технологични изисквания
- Автоматично управление и малка необходимост от поддръжка
Alfa Laval Carboset™ е система за карбонизация, която е компактна, самостоятелна и предварително сглобена върху рамка. В съответствие с разпоредбите за хранителната промишленост всички компоненти на машината за карбонизация, които са в контакт с технологичните течности, са изработени от неръждаема стомана с топлоустойчиви уплътнения. Тя е проектирана за почистване на място – можете да почистите въглеродния диоксид и продуктовата линия, без да отстранявате никакви части от тръбите. Избор от стандартни и мини модули.
Размери*
- (Д x Ш x В): 1,5 m X 1,0 m X 2,3 m
- CO2 при изхода: до 7 g/l (краен продукт)
*Точните размери варират в зависимост от капацитета.
Carboset™
Carboset™ е сред системите и консумативите за напитки, разработени в сътрудничество с пивоварната промишленост. Той е доказан, здрав и компактен модул за карбонизация на бира и надеждно, ефективно и хигиенично решение за подобряване на качеството на бирата и други напитки.
Carboset™ Mini
Проектиран с мисъл за занаятчийските пивоварни, този специален модул ви помага да постигнете точното ниво на въглероден диоксид в бирата и решава проблема с ниската или неравномерна концентрация на въглероден диоксид в нея. Можете да съхранявате няколко рецепти в Carboset™ Mini с индивидуални настройки за различни бири и пълначни линии.
Размери*:
- (Д х Ш х В): 1600 х 500 х 2000 mm
- CO2 при изхода: 4 – 6 g/l
Как функционира системата за карбонизация
Постигането на желана и равномерна концентрация на въглероден диоксид в бирата не е трудно. С нашата система за карбонизация CO2 се впръсква директно в бирата чрез специално разработен статичен смесител, който гарантира, че газът е ефективно разтворен. Вие задавате необходимото ниво на карбонизация от контролния панел, а дебитомерите, CO2 анализаторът и клапанът за управление осигуряват дозиране на точното количество газ.
Модулът включва задържаща камера, комбинирана с клапан за обратно налягане, така че цялото количество газ е напълно разтворено, когато бирата напусне модула.
Типично приложение може да бъде карбонизация до точно 6,0 g/l CO2 на входящата бира при температура 2°С и налягане 4 bar (g).
