Agitatorul sporește eficiența energetică în industria lactatelor

Когато Molkerei Wiegert Dairy за първи път научи за потенциала за енергоспестяване на странично монтирания агитатор Alfa Laval, им беше трудно да повярват. За да проверят енергийната му ефективност, те се съгласиха на тримесечен пробен период. Резултатите от теста показаха, че замяната на стария агитатор с новия може да доведе до значителни икономии.

Агитаторите са от съществено значение за производството на млечни продукти, като изпълняват ключови задачи като смесване на съставките, осигуряване на еднородна консистенция и стабилност, подпомагане на ферментацията на кисело мляко и сирене и равномерно разпределение на температурата в резервоарите. В своя завод във Велен Molkerei Wiegert експлоатира близо 40 агитатора.

Икономиите на енергия са точно в съответствие с изчисленията и прогнозите на Alfa Laval.

Николас Бекер, оперативен мениджър в Molkerei Wiegert

Тестване на агитатора на Alfa Laval

Изпитването включваше замяна на съществуващ страничен агитатор, който хомогенизира обезмаслено мляко с 35% сухо вещество. Честите повреди на механичните уплътнения поради напредналата възраст на агитатора накараха компанията да потърси заместител чрез SKS GmbH, търговския партньор на Alfa Laval в Дортмунд.

Съществуващият агитатор консумираше 8,6 киловата енергия, когато работеше на пълна мощност (150 м³) около четири часа на ден. Alfa Laval изчисли, че странично монтиран агитатор би намалил енергопотреблението с повече от 75%.

 

Добро сътрудничество: Хари Петерсен от SKS GmbH, Николас Бекер, оперативен мениджър на Wiegert Dairy, и Ралф Кристоферс, мениджър по устойчивост от Alfa Laval (отпред назад)

Доказани енергийни икономии с постоянно високо качество на смесване

„Всъщност ни беше трудно да повярваме на изчисленията на Alfa Laval“, обяснява оперативният мениджър Николас Бекер. „Старият ни агитатор се захранваше от 15-киловат мотор, докато новият агитатор работи само с 2,2 киловата. Бяхме скептични, но оценихме възможността да тестваме агитатора на Alfa Laval.“

Инсталирането на странично монтирания миксер на Alfa Laval отне само един ден и той веднага заработи без проблеми. След три месеца резултатът беше ясен: миксерът изпълни обещанията си.

„Постигаме същото постоянно качество на смесване, но използваме значително по-малко електроенергия“, потвърждава Бекер.

Намалени разходи и въглероден отпечатък

Чрез намаляване на енергопотреблението млекарницата намалява оперативните разходи с приблизително 1200 евро годишно и годишните въглеродни емисии с около 5,4 тона. Инвестицията в странично монтиран миксер Alfa Laval се изплаща само за 2,8 години.

Wiegert Milch се ангажира да спазва стандартите DIN EN ISO 50001 като част от амбициозната си енергийна политика. В съответствие с този ангажимент, млекарницата поръча втори агитатор за идентичен резервоар.

В бъдеще млекарницата планира цялостен преглед на всички свои агитатори. „Не знаехме колко голяма е потенциалната икономия от подмяната на агитаторите“, отбелязва Бекер.