Почистване, нагряване и охлаждане в пивоварната – проблеми и решения

Спомагателни системи

Системите Tank Top на Alfa Laval, оборудвани с машини за почистване на резервоари, рационализират всеки етап от процеса – от размножаване на дрожди и ферментация до получаване на светло пиво.

В съчетание със системите за почистване на място на Alfa Laval можете да оптимизирате последователността от процеси за почистване, като намалите общото количество на използваната енергия и химикали при почистването на вашето оборудване за пивоварене.

• Ненадеждно почистване
• Високо потребление на енергия
• Дезинфекциране на съдове, оборудване и тръбопроводи

• Системи за почистване на място (CIP) на Alfa Laval

• Напълно регулируема, модулна, автоматична CIP станция, която отговаря на оборудването и процесите в пивоварната на конкретния клиент
• Най-добрата отправна точка за осигуряване на правилно почистване на оборудването и съдовете

• Риск от замръзване
• Високо потребление на енергия
  • по време на прехвърлянето от съдовете за ферментация към мястото за съхранение
  • по време на охлаждането на младо пиво
  • по време на изстудяването на крайната бира преди филтрация или прехвърляне в стабилизационни резервоари

• Охладител за бира на Alfa Laval

• Охлаждане на базата на енергийно ефективен пластинчат топлообменник
• Минимизира риска от замръзване

• Високо потребление на енергия при производството на пара и топла вода от спомагателните системи

• Aalborg 3-Pass на Alfa Laval
• Aalborg Mini 3-Pass на Alfa Laval
• Aalborg Micro на Alfa Laval

• Висококачествена пара или гореща вода от спомагателните системи в пивоварната, базирани на най-рентабилните котли, налични на пазара