Варилно отделение – проблеми и решения

Промишлено оборудване за ефективност на варилното отделение

Високото потребление на енергия, загубата на съставки, голямата консумация на вода и развалянето са само някои от най-често срещаните проблеми при производството на пивна мъст. Почистването и замърсяването също могат да окажат влияние върху технологичните времена, а съществува и проблемът какво да правите с утайките и пивоварската каша.

Alfa Laval предлага изключителни решения за обикновени проблеми, за да осигури ефективност и отлична производителност при промишленото производство на бира.

• Прекалено мокра пивоварска каша

• Обезводняване на пивоварската каша с декантаторите на Alfa Laval

• Високо потребление на енергия

• Система за възстановяване на енергия, включваща пластинчати топлообменници на Alfa Laval

• Намаляване на потреблението до 40% чрез повторно използване на енергията от варене на пивна мъст за загряване за последващи варенета

• Лошо топлопредаване поради замърсяване на котела за варене и лошо почистване

• Ротационни струйни глави на Alfa Laval

• Подмяната на миещите глави с ротационни струйни глави, които обработват частиците в потока, за да почистят всички вътрешни повърхности на котлите за варене, спомага за подобряване на ефективността и хигиената във варилното отделение

• Качество на пивната мъст
• Загуба на пивна мъст
• Неефективна последователност на отделяне на утайките
• Прекалено мокри утайки, причиняващи проблеми надолу по веригата и проблеми с изхвърлянето

• Intelligent Whirlpool System (IWS) на Alfa Laval

• По-бистра пивна мъст преди охлаждане
• Извличането на пивната мъст, загубена като утайки, увеличава общия добив
• Скъсени технологични времена и подобрено отделяне на утайките
• Значително по-сухи утайки (които могат да се продават като добавка за храна за животни)
• По-малък риск от замърсяване на охладителя на пивната мъст
• Намалено промиване и потребление на енергия между варенетата