Подготовка на линиите и почистване – проблеми и решения
Подготовка на линиите
Проблем
- Недостатъчната подготовка на линиите може да доведе до окисление на продукта по време на обработката и прехвърлянето
Решение
Резултат
- Висококачествената деаерирана вода подготвя линиите преди прехвърляне
- Увеличен добив на бира (благодарение на промиването)
- Подобрено качество на бирата, когато се използва за регулиране/коригиране на градуса Платон на крайната бира
Почистване на оборудване за занаятчийско пивоварство
Проблеми
- Продължителни цикли
- Отпадъци
Резултат
- Намалена продължителност на циклите на почистване и по-малко потребление на енергия