Системи за дезодориране
Системите за дезодориране използват по-ниски температури и по-малко пара с цел дезодориране или обезкисляване на вашите хранителни масла, като премахват от тях нежелана миризма, вкус, оцветеност и други летливи вещества – по безопасен и надежден начин. Независимо дали дезодорира палмово, соево, рапично или друг вид хранително масло, този основен процес значително намалява нежеланите летливи вещества, както и образуването на изомери на глицидилови естери (GE) и транс-мастни киселини (TFA).
Доверете се на системите за дезодориране на Алфа Лавал, за да премахнете миризмата и летливите вещества, които влошават качеството на маслото
- Надеждни, универсални, лесни за управление дезодориращи системи за рафиниране на хранителни масла
- Огромен опит в оптимизирането на системи за дезодориране, така че да отговарят на изискванията на технологичния процес
- Maximum product quality and yield
- Минимални загуби на продукт и потребление на комунални услуги
- Подобрено отстраняване на глицидилови естери (GE) до нива под 0,5 ppm
Възползвайте се от най-ефективната система за дезодориране, за да увеличите максимално вашите производствени резултати при хранителните масла. Модулните, лесни за персонализиране дезодориращи системи на Алфа Лавал оптимизират секциите за десорбция и задържане спрямо вашите точни изисквания за обработка – от дезодориране на масла от семена и обезкисляване на тропическо масло до масла с ниски нива на глицидилови естери и токсични микроелементи.
Дезодорирането се извършва при най-ниската възможна температура и ефективно премахва глицидилови естери, полиароматни въглеводороди, пестициди, както и други нежелани летливи вещества. Освен това контролирането на процеса е лесно благодарение на интелигентните инструменти и системата за управление.
Независимо дали изграждате нова инсталация или разширявате или обновявате съществуващи, доверете се на системите за дезодориране на Алфа Лавал с патентована технология с тънък филм, които да повишат ефективността на вашите системи за дезодориране и обезкисляване.
Как функционира
Как функционира дезодорирането на маслото
Дезодорирането е процес на парна дестилация с цел премахване на свободни мастни киселини и летливи компоненти, присъстващи в суровото хранително масло на този етап от обработката. Тези нежелани вещества влияят отрицателно на миризмата, вкуса, цвета и стабилността на крайния продукт. За да се отстранят тези вещества от маслото, през него преминава пара при много ниско налягане, относително висока температура и условия на висок вакуум.
Деаерация
Преди загряване на маслото въздухът трябва да се отстрани под вакуум (деаерация), с цел да се предотврати окисляването, като по този начин се предпазва качеството на продукта. След като напусне деаератора, маслото се загрява регенеративно в специален топлообменник – икономайзер, посредством горещото масло, което излиза от дезодориращата колона. Това гарантира, че се регенерира възможно най-много топлина от горещото масло. След това маслото преминава към финален нагревател, където се подгрява до точната температура, необходима за дезодориране, като обикновено се използва пара под високо налягане.
Предварителна десорбция и задържане
Когато маслото достигне определената температура, в диапазона 220 – 260 °C в зависимост от типа обработвано масло, то се подава към дезодориращата колона – основният компонент, използван за дезодориране на хранителни мазнини и масла. Колоната може да се състои от секция за десорбция и секция за задържане. Когато маслото преминава през секцията за десорбция, то е изложено на комбинация от вакуум и пара, която премахва летливите вещества – включително свободни мастни киселини (FFA) – които имат по-високо налягане на парите от самото масло. Ако тези летливи примеси са налични, те повлияват на вкуса, миризмата и стабилността на хранителните масла.
След това маслото се държи в секция за задържане за определен период от време с цел термична обработка – известна като топлинно избелване – която премахва нежеланите пигменти и гарантира стабилността на крайния продукт. Продължителността на задържането на маслото в секцията за задържане зависи от желаните спецификации на продукта.
Последваща десорбция и отстраняване на глицидилови естери (GE)
Маслото се подава под вакуум към секцията за последваща десорбция, където под формата на тънък филм се излага на комбинация от вакуум и пара, която отстранява летливите вещества, включително съединения от термично разграждане, генерирани по време на задържане при високи температури. След това обработеното масло се охлажда.
При температури под 200 °C образуването на глицидилови естери (GE) е ограничено и следователно може да се предотврати тяхното образуване в охладено масло. Специално проектирана колона, пълна със структурирано уплътнение или стрипер за глицидилови естери, ефективно премахва глицидилови естери до нива под 0,5 ppm по размер, като спомага за контакта между пара и масло в условия на вакуум. Въпреки това, за да бъде ефективен, този метод изисква незабавно охлаждане след десорбция на глицидиловите естери.
Кондензацията отстранява примесите
Летливите примеси, отстранени от маслото, се кондензират в скрубер, като се използва рециркулиран и охладен дестилат. Скруберът се поставя върху секцията за десорбция или се изгражда като отделен съд.
Охлаждане
И накрая, охлаждането на маслото се извършва на два етапа: (1) в икономайзера до указаната крайна температура и (2) в процеса на прецизна филтрация, преди да бъде прехвърлено към последващи процеси, съхранение или опаковане.
Приложения и продуктова гама
Системите за дезодориране на Алфа Лавал се използват главно в индустриите за хранителни масла и животински мазнини, но могат да бъдат адаптирани и за нехранителни цели, като например предварителна обработка на биодизел и хидротретирано растително масло (HVO). За повече информация относно специални продуктови линии от гамата решения за дезодориране/обезкисляване на Алфа Лавал вижте:
Услуги
Глобални услуги
Повече от 130 години опит. Експерти по целия свят. Сервизни центрове в почти 100 държави. За да имате пълно спокойствие, възползвайте се от глобалната сервизна мрежа на Алфа Лавал с нейното значително присъствие на местно ниво, за да увеличите максимално качеството, ефективността и производствените резултати във вашите процеси. Много малко доставчици на оборудване могат да осигурят дълбочината, обхвата и гамата от компоненти, оборудване, системи и обслужване, които може да предложи Алфа Лавал. Ние сме винаги наблизо, грижим се за вашите системи и оптимизираме процесите в рамките на целия експлоатационен живот на вашето съоръжение за рафиниране на хранителни масла.
Нашите клиенти
Групата Bunge
Групата Bunge развива селскостопанска и хранителна дейност в световен мащаб. Подразделението за хранителни продукти на групата е най-големият преработвател на маслодайни семена в Латинска Америка и най-големият продавач на бутилирани масла на пазара на дребно. За да подобри още повече тази своя позиция, Bunge инвестира в най-голямата рафинерия за растителни масла в Латинска Америка. Разположен в Бразилия, този голям завод има капацитет от 1200 тона на ден.
Алфа Лавал отговаря за цялата рафинерия, включваща секция за неутрализация с два сепаратора PX 110, инсталация за избелване и цялостно решение за дезодориране SoftColumn.
PT Grahadura Leidongprima
PT Grahadura Leidongprima е семеен бизнес на остров Суматра в Индонезия. Компанията е много успешна в индустрията за преработка на палмово масло. За да затвърди тази позиция, компанията поръча първата инсталация за дезодориране SoftColumn в Индонезия, заедно с инсталации за сухо фракциониране.
Дезодориращата инсталация SoftColumn на Алфа Лавал осигурява на компанията капацитет за преработка на 1000 тона палмово масло на ден.
Рафинерията за соево масло Imcopa
Рафинерията за соево масло Imcopa в Бразилия взе решение да извърви пътя към модернизация, за да се справи с много високите разходи за пара, както и с проблеми с лошо регенериране на топлината в съществуващото предприятие на компанията.
Възползвайки се от концепцията за модернизация на Алфа Лавал, Imcopa обнови съществуващ дезодоратор и инсталира нова линия за неутрализация и избелване, пластинчати топлообменници, миксери и сепаратор PX 95. Това позволи на компанията да увеличи капацитета на рафинерията от 400 на 600 тона на ден. Тази стратегия за модернизация, съчетана с технологиите за пренос на топлина на Алфа Лавал, позволи на Imcopa да намали общите производствени разходи с повече от 3 щатски долара на тон масло – така инвестицията се изплати за по-малко от 2 години.
Свържете се с нас
Основно оборудване за обработка на хранителни масла, използвано в нашите системи
Уебинар за отрасъла за хранителни масла
Нашите експерти споделят ноу-хау за оптимизиране на процесите на рафиниране на хранителни масла, отстраняване на примеси и летливи компоненти за по-добро качество на продукта, безопасност и производствени резултати.
